預製菜屬於哪類食品類別

屬於餐廳工業化加工和自助便利烹飪食材類別，這種預製菜現在非常的多，也比較省時省力，口味有的還是大廚的配方，如果不會作飯的話是比較適合的選擇。現在基本上有很多餐廳傾向於在出餐時使用這個預製食材，一個是降低人工成本，一個是提高效率，還有保證一定的口味穩定性。