鐵盤提拉米蘇做法

餅乾打碎，鋪在模具底。用芝士漿250g隔水融.融好後加入80g牛奶.加入巧克力200g【融好的】.冷卻一些後加入忌廉200.拌均.用裱花袋裝好.{巧克力芝士}

2、咖啡粒4g與朗姆酒一蓋加芝士漿250g隔水融.融好後加80牛奶冷卻後加忌廉200g.{提拉米蘇芝士}

3、用一個模具將做好的提拉米蘇倒入三分之一.把裝在裱花袋的巧克力芝士擠在上面.擠三分之二.再將剩下的提拉米蘇倒在三分之一的模具上.

4、放入冰箱凍2到3小時，再在上面撒上薄薄的一層可可粉即可

小訣竅

模具大概是一磅的...芝士漿還熱的時候不要放忌廉...提拉米蘇搭配卡布奇諾是很完美的.提拉米蘇是咖啡味的.中間夾著一層巧克力慕斯.上面還有薄薄的可可粉.