食肉動物吃肉什麼味道

津津有味

食肉動物，如獅子，老虎，狼豹等，它們靠自身強大的利爪勾勒力，牙齒咬合力，四肢迅猛奔跑力，敏銳獸眼觀察力，在自然界大草原或原始森林及高原山脈，捕殺比其弱小的其他動物，食其肉喝其血，因動物屍體本身應死前應激反應會引起各組織化學反應，其中含鈉，鈣，鐵等元素，所以食肉動物吃起來有鹹味而且鮮美

當然津津有味啦，不信你殺只雞擺放半小時，直接燉煮不新增任何調料，保證你也津津有味！

呵呵，不知道有沒有幫助到你。

生肉只有血腥味，只有經烹調後才能產生良好的風味，即肉的滋味和肉的香氣。肉的滋味主要由滋味呈味物質共同構成甜味、鹹味、苦味、酸味和鮮味5種基本味道。

肉的香氣主要由揮發性風味物質共同構成脂肪味、焦糖味、青草味等特徵風味。揮發性風味物質是風味前體物質經加熱發生美拉德反應、脂質降解、硫胺素降解、Strecker降解等化學反應產生的。