醃蘿蔔條可以馬上吃嗎

不可以，醃蘿蔔在剛開始醃漬時亞硝酸鹽會增加，在10-15天之間的亞硝酸含量最高，半月後會達到高峰，此後又逐漸下降，直至最後基本消失，一般來說醃製一個月以內的鹹菜不要食用的。建議您30天以後再食用對身體危害就很小了。

剛醃製不久的白蘿蔔鹹菜亞硝酸鹽含量上升，經過一段時間，又下降至原來水平。醃製的時候，鹽含量越低，氣溫越高，亞硝酸鹽升高越快，一般醃製五至十天，硝酸鹽和亞硝酸鹽上升達到高峰，十五天後逐漸下降，二十一天就會回到正常值。

醃蘿蔔味兒十分美味，合適許多青少年兒童和中老年的鐘愛，並且食材還能夠直接生吃，那樣的食用方法針對我們的消化道擁有 巨大的協助，能夠協助我們具有大便和消化吸收的作用

一般 的狀況下，籮卜在處理好以後，就可以放進特定的醃菜罈子裡邊醃漬了，一般的狀況下，只需要醃漬一天上下就可以了，假如我們醃漬的情況下溫度極低得話，那麼在醃漬的情況下需要2-4天，並且醃漬的時間越多，籮卜便會越來越越軟，口感也更好。