麻醬海米湯怎樣做

麻醬海米湯

自定義食材:

冬瓜一顆 新鮮蝦米一克 芝麻醬一瓶 小蔥一根 香菜一棵

方法/步驟分步閱讀

1、選新鮮的冬瓜一顆，蝦米適量，芝麻醬一瓶，一定要選現磨的，超市瓶裝的不夠純也不夠香

2、冬瓜去皮去瓤，切成小塊。蝦米用涼水泡泡沖洗乾淨，蔥和香菜切成小段。

3、熱鍋，倒入和平時炒菜差不多的食用油，放入蔥炒出香味，接著倒入切好的冬瓜，翻炒一會，撒入花椒粉，到點醬油上上色，直到冬瓜略軟加入蝦米添上適量的水，中火煮。

4、待冬瓜變軟後，加入一湯匙芝麻醬，煮三十秒左右，關火出鍋，撒上香菜。開喝啦！