一碗豌豆有多少克

一碗豌豆有兩百克

豌豆中的蛋白質含量豐富，質量好，包含人體所必需的各種氨基酸，經常食用對生長發育大有益處。豌豆與一般蔬菜有所不同，它所含的止杈素、赤黴素和植物凝集素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豌豆莢中含有維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。