玉米糝煮粥前需要泡嗎

需要

1、玉米糝煮的時候是要洗的，因為這樣會將上面帶有的一些雜質去除，保證口感，同時也不用擔心對腸胃不利。一般在清洗乾淨之後，最好還要浸泡2小時，瀝乾後放進塑料袋紮緊，再放在冷凍室，煮粥的時候直接煮，更容易煮軟。

2、玉米糝是將脫過皮的老玉米弄碎成末狀而成的，也被稱作是玉米渣或者是玉米碎，現在很多講究養生的朋友喜歡用它來煮粥，口感軟糯，但是要想將它煮好，也是要講究一定方法的。