怎樣消除衝椰子汁的泡

起泡是因為椰子粉和水等原料在發酵過程中會產生特殊的蛋白質，溶解在水中，發酵時產生了大量的二氧化碳，所以會產生泡沫。溫度高了，椰子泡沫多但不持久，很快會消失。另外如果杯子裡有少許油也可以把椰子汁的泡消去。