微波爐蛋黃粉做法

食材：雞蛋10個

1、將雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮熟

2、煮熟的雞蛋取出蛋黃，放在無水無油的盤子上。

3、把蛋黃放入微波爐裡，烘半小時左右。

4、把烘乾的蛋黃放入攪拌機裡，全部打碎。

5、最後把打好的蛋黃粉放進罐子裡，放凍箱冷藏儲存。

1、蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入糖粉和玉米澱粉攪拌均勻。

2、將蛋黃座入溫水中打發至濃稠發白狀態。

3、加入奶粉，上下翻拌均勻。

4、裱花袋剪口，裝入袋中擠成圓點形狀。

5、100度30分鐘即可。

6、用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。