電飯鍋中間的小凸起是幹嘛用的

鍋中間凸起，是一種針對鍋體熱脹冷縮形變的工程設計，鍋底微凸起是一種抗熱變形的加工工藝，這樣的設計可防止鍋體在加熱後向下凸起打滑，更利於在熱源上使用。