為什麼吃楊桃的時候要加鹽

楊桃的味道都比較偏酸，因為鹽可以刺激味覺，使味覺對酸的感覺降低，而對甜的感覺提高，還有鹽可以消除部分水果因不是很熟，或者水果本身的原因引起的苦澀的味道而辣椒鹽則可以加強水果的甜味，掩蓋水果酸澀，更可以刺激舌苔的細胞多分泌消化酶化解水果，這樣口感會更清爽。

果皮呈蠟質，光滑鮮豔，果肉黃亮，細緻脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素，並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。中國廣東、廣西、福建、臺灣、雲南有栽培。生長於路旁、疏林或庭園中。楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。