已開封大半年的紅酒還有用嗎

不能喝了。如果僅僅只從食品安全方面考慮，不談口感，只要把葡萄酒放在陰涼的地方，一個月之內還是可以喝的，但是如果放了半年，就不能喝了。放置半年之久，紅酒早已氧化，酒的香氣早揮發完了，喝起來味道不佳。即使是塞著木塞，時間長了也會有細菌進入，嚴重的會出現沉澱物質，喝了對身體不好。

紅酒開瓶後一般放冰箱一個星期內可以喝，過後因為和氧氣反應，味道會變，不建議飲用.不過可以拿來做菜，例如紅酒牛排，但是你放置的時間也有點太長了，有沒有變質不好說，建議還是扔掉吧.