大蔥為什麼開花

大蔥開花有兩種原因，一是因為大蔥已經很老了，就會正常的開花，還有可能是環境不適合它的生長了，也會消耗掉自身的養分來開花結果以繼續生長。開過花的大蔥不會再繼續長了，只會結實，並在結實後完成了一生的使命。

蔥長出花苞之後，如果不想留種子的話，可以及時的把它的花苞給掐掉，這樣養分就會繼續供應蔥白繼續生長一段時間

大蔥在正常情況下都會開花，大蔥籽成熟後就會乾枯死去。 我們一般見到的大蔥都是沒等到它長到開花期就被我們掐掉食用了。其實大部分的植物都會有開花，結果成熟這個過程，只是有些我們見到的比較少。