燉豬心用什麼大料

主料：豬心500克輔料：硃砂4克調料：粗鹽400克硃砂燉豬心的做法：1. 買原個無損豬心一個，洗去血汙，用筷子輕輕插入通往豬心之血管，淪去血水2. 將硃砂放入豬心之血管內(可用潔淨幹飲筒吸入硃砂輕輕放入)，精鹽放入瓦燉盅內，藏入豬心，只留豬心上部之白色血管鹽上，蓋上盅蓋，放鍋中隔水燉約三小時即可供用。