一斤肉能出多少叉燒

一斤肉可以做出流量的叉燒，因為肉裡面有很多的水分，做叉燒的時候很多水分都已經拋掉了，剩下的肉餡味加上調料，總共可以做300克的叉燒，這已經是非常不容易的，一些新手往往只能做到250克的叉燒，而且體積會瘦到原來的一半大小

一斤肉能出多少叉燒

一斤肉能出400克叉燒。叉燒肉是民間比較流行的一種菜品，味道鮮美，營養價值豐富。叉燒肉主要是用豬裡脊肉製作而成，裡面含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素，適量的吃一些瘦肉可以有效的增強人體的免疫力，並且可以促進身體內血紅蛋白的生成，能夠改善貧血，還可以起到一定的補充脂肪酸的功效。叉燒肉可以補中益氣、清熱解毒、潤腸通便。

一斤肉能出多少叉燒

一般能出三兩多，三斤鮮肉差不多出一斤多一點，所以叉燒賣那麼貴也不是沒理由的。

叉燒的做法：

【蜜汁叉燒】豬裡脊或者五花肉3斤，叉燒醬150克，薑絲適量，蠔油2勺，料酒2勺，蜂蜜2勺

【製作步驟】

1，先準備材料，我買的是3斤豬裡脊，喜歡帶點肥肉的口感的就買五花肉，先去皮洗淨瀝乾，切成大小均勻的塊狀，大概高度2-3CM即可，太厚難熟了

2，加入料酒，蠔油，海天叉燒醬，薑絲拌勻，保鮮膜蓋住放冰箱冷藏醃製過夜，這樣醃製過夜的叉燒特別的入味

3，第二天取出拌勻抹上蜂蜜(可以把剩下的醬汁加蜂蜜塗抹肉塊)，改用瓷碟放入微波爐中高火微4分鐘，取出翻面，倒掉多餘的油汁，再刷蜂蜜放進去微波4分鐘。一共微波4次就行，一次比一次香，中途都要忍不住偷吃了呢~這樣香噴噴的蜜汁叉燒就出爐了，香氣滿屋子都是，吃一口都能夠香掉鼻子了。

豬肉營養價值：

1、豬肉的蛋白質蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅血球的生成和功能維持所必須的。

3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。