蓮藕提前一晚切好怎麼儲存
心理2.32W
1、鹽水浸泡
如溫度在15度以下的,可以將切好的藕放入水中浸泡,然後在裡面加入適量的鹽,利用鹽的殺菌作用延長藕片的儲存時間,如溫度較高的情況下,需將其放入密封的保鮮碗中浸泡儲存,可以存放2天左右。
2、焯水冷藏
還有一種方法就是將切好的藕片事先用沸水焯燙之後,再瀝乾水分放涼,放入密封的保鮮袋中,然後置於冰箱冷藏室儲存,也可讓藕不變色,延長存放的時間。
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