紅酒怎麼測試總糖

1、掌握用直接滴定法測定還原糖的原理和 方法

2、掌握用酸水解法測定葡萄酒中總糖含量 的原理和方法

3、瞭解測定總糖含量的意義

4、瞭解葡萄酒國家標準。