小鍋酒與普通酒的區別

小鍋酒即是燒酒

1、燒酒與白酒酒精度數的不同

韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒有白酒那麼“燒”，通常中國白酒最低的度數也要在30度以上，而燒酒的度數卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國，很多人都會接受不了白酒的辣度。燒酒的度數僅僅只比中國黃酒的度數高一點點。

2、燒酒與白酒香型的不同

在中國，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導致在製作白酒的過程中，香料放的會比較多，這是順理成章的，因此在家裡如果喝白酒的話，屋內的酒味就會非常的大，一般需要3、4個小時酒香味才能散去

而韓國燒酒就沒有那麼濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會聞到燒酒的酒味的，但是這並不是說燒酒中就沒有新增香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能這也就是很多中國人不喜歡喝燒酒的原因之一吧，因為酒味不夠濃郁。

3、、燒酒與白酒口感的不同

燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲而白酒因其度數以及製作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，後勁比較大。