血糯米酒釀和普通酒釀的區別

糯米的品種不一樣。

血糯米酒釀以血糯米為主要材料，血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。血糯米經過釀製後，種皮的紅色素被水溶液溶解，酒釀呈紅色。

普通酒釀以長橢圓形或細長形糯米為主要材料，酒液為乳白色半透明液體，口味香甜醇美。

血糯米酒釀和普通酒釀最大的差別在顏色和營養上。首先血糯米是紅色的，普通糯米是白色的。其次血糯米的營養比普通糯米的營養更加豐富些。

血糯米酒釀和普通酒釀最大的差別在顏色和營養上。首先血糯米是紅色的，普通糯米是白色的。其次血糯米的營養比普通糯米的營養更加豐富些。