涼拌胡蘿蔔用什麼調料

製作教程

【涼拌胡蘿蔔絲】

特點：色澤鮮豔、香味濃郁、味道鮮美、口感清脆

需要食材

主料：胡蘿蔔2根

配料：香蔥1根、大蒜1瓣、香醋適量、食鹽適量、芝麻香油2勺

～～～～～～開始製作～～～～～～

步驟1、胡蘿蔔去皮，切片後改刀切絲，越細越好，如果刀功不太好的朋友可以用擦子擦成細絲。

步驟2、香蔥洗淨切成蔥花。大蒜去皮切成蒜末備用。

步驟3、鍋中倒入適量清水，加入少許食鹽，大火燒開後把胡蘿蔔絲放入鍋中焯水10秒撈出，放入事先準備的純淨水中快速冷卻。

步驟4、然後將胡蘿蔔絲撈出瀝乾水分放入盆中，上面撒上蔥花和大蒜末。把芝麻香油倒入鍋中，熱後澆在蒜末上。

步驟5、滋出蒜香味後，放入香醋、食鹽拌勻後即可。