馬家河羊肉用的什麼辣椒醬

馬家河羊肉中新增的辣椒醬應該是蒜蓉辣椒醬。因為蒜蓉辣椒醬中混合了一定的蒜蓉，可以去腥提鮮，而馬家河羊肉的口感略帶羶味，所以用蒜蓉辣椒醬可以更好地去除羊肉中的羶味，提升口感。