肉片炒多久熟

炒肉片炒多久一般看切的厚度和溫度的大小而定的，不過三分鐘左右就都能熟。

一般炒肉建議切3毫米左右，大火炒三十秒為好，時間長了肉會炒老，吃起來口感硬硬的。而且想要辨別肉片熟沒熟很容易，只要肉片從紅色變成黃色差不多就是熟了。

肉片炒多久熟

肉片一般炒2-5分鐘就熟了。

炒肉片的時間與肉片的厚度有關，如果肉片較薄，需要的時間大約是2-3分鐘即可成熟，如果肉片較厚，大概需要4-5分鐘左右的時間。

肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。

肉片炒多久熟

一般炒肉片的話，開大火2、3分鐘就可以了，油6~8成熱(用手在鍋上正上方感覺一下，有熱感就可以)，炒到肉變白了，看不到紅色了，基本就熟了。