一個米一個仙是什麼字

一個米一個仙，這個字就是 秈，這是一個漢語漢字，現代漢語普通話讀音為xiān，聲調讀作第一聲，它的意思就是指水稻的一種。

又叫旱稻，溫暖氣候下種植，種子作為食物，顏色有紅、白兩種。一般秈稻米粘性較差、粒型長而窄。主要就是粳稻米性粘、米粒短而圓。