羊雜湯可以不放胡椒粉嗎

喝羊雜湯可以不放胡椒粉，這個問題主要根據每個人愛好有關，有的人喜歡放就放，有的人不喜歡方就不放，沒有什麼硬性規定。

可以

喝羊湯放胡椒粉是為了去羶味，羊湯做法如下：

1、將羊肉、羊骨沖洗乾淨，將羊骨斬成小段。

2、鍋中放入清水，放入羊肉和羊骨，鍋中水開即可。

3、將羊肉和羊骨撈出，用溫水衝乾淨。

4、鍋中放足量水，放入羊肉，羊骨，薑片，胡椒粉，大火燒開。

5、轉小火燉至羊肉可以插入筷子，拿出稍涼一下，切成小塊，重新放回鍋中，繼續燉40分鐘左右。

6、羊湯和羊肉盛入碗內，根據自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、鹽等調料。