羊湯用黑胡椒粉還是白胡椒粉

羊湯用黑胡椒粉還是白胡椒

這個問題要看你喜歡食用白胡椒還是喜歡黑胡椒

我一般的情況下都是用白胡椒，黑胡椒，我一般是用來烤羊肉或者考其他牛肉之類的東西，用的一般的情況下，不會把黑胡椒用在燒羊湯上，這樣感覺疼的賣相不好，黑乎乎的。

羊肉湯裡面一般建議用白胡椒

因為白胡椒的味道更溫和一些，適合做羊肉、燒魚、酸辣湯，因此用白胡椒煮出來的羊肉湯口感會更好一些，肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰。在中式料理中白胡椒一般在肉類中也會應用的比較廣泛。

白胡椒

做湯的話用白胡椒。 補充 白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。