風魚怎麼吃

1、

將風乾魚用溫水泡洗，改切成3釐米見方的塊。

2、

將帶皮的淨豬五花肉切成2釐米見方的塊，焯水待用。

3、

炒鍋置至旺火上，下少許油滑鍋，再投入五花肉稍煸炒。

4、

放入蔥結、風乾魚、高湯、味精、白糖，醬油和料酒燒1小時。