不鏽鋼鍋水燒乾了在燒水有味道

①不鏽鋼鍋不純，②可能是鍋裡有水垢。 不鏽鋼鍋不純檢測方法：手在不鏽鋼鍋周圍使勁擦，看手有沒有發黑，如果有發黑情況，那麼不鏽鋼鍋不純，在用之前，先用茶葉水多煮幾到，就消除異味了。

原因：

1、不鏽鋼鍋燒水有異味，是該鍋的質量不好，鋁鍋氧化產生了氣味。

2、不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

3、在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性。

4、而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。