戰斧牛排微波爐做法

主料：戰斧牛排1250g

輔料：黃油20g，蘋果1個，土豆1個，意麵一份，現磨玫瑰鹽若干，百里香10g，大蒜若干顆，洋蔥半個，橄欖油25ml，黑胡椒若干。

戰斧牛排的做法步驟：

1、解凍好的戰斧。用廚房紙講牛排表層的血水擦乾，將大蒜切開，用來擦拭牛排表面，用於祛除腥味。

2、撒上現磨的黑胡椒和海鹽，用的是玫瑰鹽，可以多撒點，畢竟牛排很厚，然後塗抹一層橄欖油，用初榨的會更加好，然後給牛排做一個充分的按摩。

3、充分按摩，放置15分鐘，期間的15分鐘可以準備配菜，將洋蔥切好，土豆切好，蘋果切好。

4、煎鍋加熱，放入黃油，等油開後加入剛才擦拭牛排的大蒜以增添香味。

5、等到鍋內冒煙，始終用大火去煎牛排，正面1分30秒，反面1分30秒，側面同樣自己把握時間，將牛排封邊。

6、把煎好的戰斧從鍋裡拿出來，放到烤盤裡，錫紙用完了，所以沒有墊錫紙。再次撒一遍黑胡椒和海鹽，然後放上配菜，將大蒜切開也放在牛排表面。

7、放入預熱好的微波爐230度，中層，上下火，烤20分鐘，全熟。

牛排用微波爐怎麼做：

1、 牛排用鬆肉錘錘鬆一下，用生抽醃15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。

2、 盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入醃好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘(可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間)。

3、 取一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調料和牛排的黑胡椒汁，微波高火2分鐘，然後把調味汁淋在牛排上即可。 牛排一般7成熟就可以。全熟透的話口感並不好，牛肉口感老