養心菜什麼味道

略帶苦味又有回甘的獨特味道，很多人吃一次就記住了，慢慢吃上了癮。

養心菜聽名字就是一種“藥食同源”的食材，又被稱為“養生高鈣菜”，最為觀賞植物可以種植在陽臺花盆中，作為吃的食材又是一種很好的綠葉蔬菜，各位維生素、礦物質含量充足，也是傳統的藥用植物，用養心菜製作出來的“養心茶”，味道方面絲毫也不比傳統的綠葉蔬菜差，烹飪方式可炒、可涼拌、可燉煮，而且久煮不爛，吃火鍋的時候也非常合適，夏天在菜市場裡，碰到這種“植物”可別錯過了。

養心菜什麼味道

養心菜的味道是酸的，養心菜主要食用嫩莖葉，口感爽滑，無異味。可涼拌、素炒、配肉炒菜、清燉、火鍋配菜等、清蒸、燒湯、火鍋、泡茶等。既可佐食，又適合心臟病患者保，是一種理想的藥食兼用型保健菜。生吃。主料：養心菜。調料：根據不同口味蘸食麻汁、甜醬（不同醬具有不同味，生熟均可），或其他調味品。