昂刺魚裡面細絲是什麼

是魚的消化道。

昂刺魚實際上就是我們常見的嘎魚，這種魚也叫作老頭魚，學名上應該叫做黃桑魚。這種魚沒有魚鱗，體表上覆蓋著粘液，而且屬於底棲類淡水魚，雜食性。

消化道又軟又長從外觀上看，有點像蠅蛆一樣，實際上那都是這種魚的消化道，使用之前處理的時候要全部剪下扔掉，清洗乾淨。