鴛鴦蟹產地

汕頭特色美食:鴛鴦膏蟹

汕頭鴛鴦膏蟹，產地廣東，地方美食。

品質特色：

螃蟹，又稱河蟹，是洄游性甲殼類水生動物(螃蟹在海洋中繁殖，生長在淡水的江、河、湖中，成熟後螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作為美味佳餚，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊雲："鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風味。"清朝李漁更稱螃蟹："已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之。"因此，素有"螃蟹上席百味淡"的美稱。

此菜味極鮮美，造型美觀，一隻呈清紅色，一隻呈精青色，相對成對，故名"鴛鴦膏蟹"，為席上佳餚。

鴛鴦蟹產地

鴛鴦膏蟹，產地廣東汕頭，地方美食。以河蟹，豬腿肉，蝦仁，香菇為原料製作的菜品，蟹形不變，口味有變，具有蟹，蝦，豬肉，火腿多種鮮味。鴛鴦膏蟹，是一道廣東汕頭的傳統名菜，屬於粵菜系。此菜味極鮮美，造型美觀，一隻呈清紅色，一隻呈精青色，相對成對，故名“鴛鴦膏蟹”，為席上佳餚。