白酒放久了酒花會豐富嗎

白酒的主要成分是酒精和水，酒精主要是用糧食釀造，釀造過程中還要加入酒麴進行發酵，大部分白酒需要九蒸八釀，出來的酒需要進一步進行調和，低度白酒還要加入甘油等新增劑，讓白酒口味更好。

一般的高度白酒純糧食釀造，時間久了以後，酒精分子會發縮水反應，形成酯類物質，更加香濃，酒花也會越多。