千張能放多久

買回來新鮮的千張，如果放在冰箱冷藏的話，最多隻能放四天，四天之內使用還可以保持買回來時千張的狀態，但是超過四天千張表層就會附著一層粘液，而且會有一股酸臭味，這種情況下，需要用清水徹底沖洗或者用熱水煮一下，但是如果超過一個星期的千張是無論如何都不可以再使用了

用清水將千張沒過，放進冰箱用保鮮膜蓋住可儲存1-3天。千張一般指百葉，蘇北百葉一般是由煮熟的豆漿澆在布上，再一層一層澆上來，然後用重物壓制脫去部分水分，最後剝去澆百葉所用的布。