飯店利潤率一般是多少

目前來看餐飲業利潤率一般為8-10%左右。那麼經營飯店的成本具體都包括：

一、食材成本：一般佔營業額的20%-30%。

二、人工成本：考慮合理排班及人員配備，一般佔營業額的18%。

三、水電成本，一般佔營業額的5%。

四、攤銷成本，裝修及裝置投入費用按5年攤銷，一般佔營業額的8%。