甜玉米粒炒蝦仁的做法

原料：新鮮玉米、蝦仁、紅蘿蔔、黃瓜、青筍、鹽。

做法步驟：第1步、準備好食材。

第2步、蝦仁用料酒、蔥、薑片先醃一會兒。

第3步、玉米用刀把玉米粒弄下來。

第4步、裝盤待用，玉米就準備好了

第5步、紅蘿蔔、黃瓜和青筍都切成小粒。

第6步、醃好的蝦仁把蔥和姜挑出來不要。

第7步、起鍋燒油，油七成熱時，下蝦仁快速翻炒，一變色就盛出，時間要短，不要炒老了。

第8步、炒好的蝦仁待用。

第9步、鍋中留油，下胡蘿蔔粒和黃瓜粒、青筍粒翻炒均勻。

第10步、下玉米粒翻炒。

第11步、翻炒均勻至熟。

第12步、下炒好的蝦仁拌勻。

第13步、加鹽調味即可

第14步、開吃了

為了保證菜品的原汁原味，只加了一點點鹽就可以了，儘量不要再加其它的調料。

蛋打入碗內，加鹽、蔥末打勻。

鍋熱油，放入雞蛋滑散，放入青豆、蔥末、胡蘿蔔、玉米翻炒均勻。

加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。

加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味。

加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋

工具/原料

甜玉米粒 (200g)

蝦仁 (300g)

油 適量

鹽 適量

糖 適量

味精 適量

青椒 適量

方法/步驟

1/10 分步閱讀

蝦仁去冰洗淨

2/10

甜玉米洗淨備用

3/10

青椒洗淨切丁

4/10

鍋中放油，放入蝦仁煸炒

5/10

炒好的蝦仁盛出備用

6/10

鍋中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分鐘7/10

放入炒好的蝦仁一起翻炒，放入適量的鹽

8/10

放入適量的糖

9/10

放入適量的味精，翻炒均勻

10/10

即可出鍋裝盤