蓮花菜怎樣冷藏

如果能在兩三天內吃完的一般可以放到冰櫃冷藏的，但是冷藏前最好用保鮮膜包好！如果太多的話用我們老家的方法就是用土嘍！把它分層碼放好以後用透氣的布袋蓋好然後再用土封嚴實就可以了，基本上儲存十來天是沒問題的！

對於已經切開了的蓮花菜，我們可以用保鮮袋將它包裹起來後，再放入冰箱中。這樣大概可以儲存兩週。如果有部分蓮花菜發生了枯萎和黴變，我們要將這些枯萎和黴變的部分去除乾淨後再對它進行儲存，否則這些枯萎和黴變的部分會引起蓮花菜的其他部分變質。

蓮藕洗掉表面的汙泥，擦乾水分。用保鮮膜將蓮藕纏好，然後放入到塑料袋中，可以不用紮實口袋。

將蓮藕放入冰箱冷藏，注意不要貼著冰箱壁放，以免凍壞，這種方法最多可以保持一週，建議新鮮蓮藕買回來儘快食用。