肉夾饃的木墩是用的什麼木頭

肉夾饃的木墩一般用柳木的較好，現在也有用竹子，用機器加密捆幫好切割出來的墩子也可以。但柳木的墩子還是首選。用一二十年往上柳樹齡的木墩，經加工後，紋理細密，韌性很好，乾溼合適，不易榨裂。很好清理，保養。適合做為肉夾饃的使用工具，長期使用。