不加鹽晒黃瓜片幹最簡單的方法

自制不加鹽黃瓜乾的做法

1、黃瓜不用去皮，只去刺，洗淨瀝水。

2、把乾淨的黃瓜對半切開，把黃瓜籽和一部分肉挖出來。

3、皮加肉的度厚最好不好超過0.5釐米，有些黃瓜肉厚的話就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細弄好。

4、然後把弄好的黃瓜再對半切成小段，撒上適量鹽，搓勻。(鹽稍微多點，要夠鹹才夠味兒。)

5、放一晚上，使黃瓜醃得出水。

6、第二天取出漬水後的黃瓜，放太陽下晒兩天即可。

7、晒了兩天的黃瓜幹裝到保鮮袋裡，放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就可以了。

8、做好的黃瓜幹加適量清水浸泡一下，過一遍水擰乾，切成小段，然後放入適量的醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣醬，再加些香菜蒜末，滴點芝麻油，拌勻就可以吃了。