做南瓜饅頭最簡單方法

回答:做南瓜饅頭最簡單的方法:

1南瓜洗淨，切塊，上鍋蒸熟。

2蒸熟的南瓜晾涼後放入料理機中打成泥（如果覺得幹不好打就少加點水）。

3麵粉、南瓜泥和酵母放一起。

4加水攪拌成棉絮狀。

5揉成麵糰，進行第一次發酵。

6大約兩小時後發至兩倍大（室內溫度決定了發酵的時間）。

7排氣，揉勻，鬆弛十分鐘。

8分成大小均勻的面劑，揉成饅頭的形狀。

9做好饅頭生坯，放入蒸鍋中二次發酵，大約一小時後發酵至二倍大，就可以蒸了，大火燒開後轉中火蒸15分鐘，熄火後等幾分鐘再開蓋。