哪種黃酒適合做薰魚

個人覺得戶縣黃酒比較好，這款黃酒在釀製過程中，以終南山的水為釀造用水，以當地產的糯米、小麥為原料，再經過古法釀造工藝製成。

戶縣黃酒的色澤清亮、呈琥珀色，酒香味濃郁，入口柔綿，後味微苦而回甘，勁大味足，具有非常獨特的風味。關於戶縣黃酒，當地有句俗語是這麼形容的，“戶縣黃酒通三關，利九竅，十二經絡全走到”。