驢皮怎麼去毛乾淨
要給驢皮去毛,並且要去得乾淨,我們最常用的方法有幾種,第一種是用火焰槍把驢子表面用火焰全部燒一遍,這樣燒完以後表皮上的毛基本上全都乾淨了,缺點是皮上面有一層焦焦的味道,如果是用來熬阿膠,就是不太合適的,另外一種方法就是把瀝青塗在驢的皮上面,等到瀝青幹掉的時候,把瀝青撕扯下來,毛就一起被粘走了
驢皮用火鹼去毛乾淨。
1、泡皮,需要用清水泡驢皮8個小時左右
2、抹火鹼。在驢皮的內部用刷子均勻塗一層火鹼,對摺。
3、放置刷過火鹼的驢皮一個小時後,戴上專用的手套,輕輕撫一下,毛就自己下來了。
4、如果你除了想要毛毛還要皮的話,現在要用大量的清水洗淨乾乾淨淨的皮了。
開水燙過以後馬上用刮毛(不是用刀)的工具刮,這樣能把毛根一起去掉。一般廠家採取刮毛方法“去毛”。 近年來隨著生產的發展,驢皮前處理工藝也有所改進,有的廠家採取蛋白酶脫毛方法“去毛”,也有的不去毛帶毛熬製。 用火鹼應該也可以去毛。
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