藕尖的皮怎麼洗乾淨

一般不建議去皮。

藕尖是蓮藕的嫩葉，它的外皮質地比較脆嫩，而且富含豐富的維生素、膳食纖維等多種營養成分，食用價值和營養價值都比較高，而且藕尖本身就比較細，去皮之後可食用的部分更少，因此藕尖一般是不去皮的，烹飪前將表皮清洗乾淨即可。