明蝦怎麼清洗乾淨

明蝦，這個也是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，那麼明蝦怎麼清洗乾淨？明蝦多少錢一斤？

明蝦怎麼清洗乾淨

1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。

2、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃。輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。

3、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了。

4、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。

5、然後再放在水裡面反覆的清洗幾遍就可以了。