竹芋和冬筍的區別
     竹芋原產美洲熱帶地區,廣植於各熱帶地,中國國南方常見栽培。其根莖肉質,紡錘形,葉薄,頂端漸尖,基部圓形,無柄或具短柄,葉舌圓形總狀花序頂生,有花數朵,苞片線狀披針形,花小,白色,小花梗長約1釐米花冠管基部擴大,子房無毛或稍被長柔毛,果長圓形,花期為夏秋。竹芋喜溫暖、溼潤和半蔭環境,不耐寒,怕乾燥忌強光曝晒。
     冬筍是立秋前後由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽,因尚末出土,筍質幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區為江西(農佳源冬筍)、浙江一帶。雖然採挖冬筍影響竹子繁殖,但合理採挖不僅可以保證竹子正常生長,也可以增加經濟收入,滿足消費者需求。
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