青紅椒的做法

主料：

青椒150克

柿子椒150克

調料：

大蔥10克

姜10克

料酒5克

鹽4克

味精2克

花生油30克

做法：

1、 將青、紅柿子椒洗淨，均切成象眼片

2、 蔥、姜洗淨切絲備用

3、 鍋內加油燒熱，放入蔥絲、薑絲熗鍋

4、 放入青、紅椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟時撒入精鹽、味精炒勻，快速出鍋裝盤即成