珍珠果煮多長時間

一般水開後煮15-20分鐘。

珍珠奶茶中的珍珠果一般水開後煮15-20分鐘即可，時間過長或過短都是不建議的，以免珍珠果中間沒熟且不呈現透明狀，或珍珠果營養成分流失過多，出現軟化情況，不夠Q彈，而煮15-20分鐘的珍珠果口感軟糯又Q彈，外觀透明、通透，另外，煮珍珠後需用涼水沖涼，Q度會更好，還可加入適量的蜂蜜，使珍珠不易變壞和粘連。