芝麻醬過了保質期能吃嗎

芝麻醬過了保質期不能吃了。

芝麻醬的保質期：芝麻醬的保質期一般在12-18個月，如果超過這個期限，最好不要食用。

挑選好的芝麻醬也是延長保質期的方法，具體方法如下：

1、挑選芝麻醬時，要避免挑選瓶內有過多飄著的油的的芝麻醬，這是因為浮油越多證明芝麻醬生產時間越長，越少則表示這瓶芝麻醬越新鮮。

2、要注意觀察芝麻醬瓶身上的生產廠家、生產廠家地址、芝麻醬名稱、生產日期、保質期、配料等資訊，仔細核對，避免生產日期過遠或者三無芝麻醬。

3、生產時間不長的純芝麻醬（20天以內）一般無香油析出，外觀棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時粘性大，從瓶中向外倒時，醬體不易斷。

4、芝麻醬一般有獨特的香氣，沒有其它雜入得氣味。所以選擇時要辨別芝麻醬的氣味是否純淨。

5、回家後開啟芝麻醬，倒入一部分於碗中，往碗里加少量水用筷子攪勻，如果越攪拌越幹，那麼就是純芝麻醬，保質期可以長一些。

6、芝麻醬開封后必須在3個月內食用完，如果開封后不能馬上吃完，接觸空氣後的芝麻醬，容易氧化變硬，風味變不好了。

7、芝麻醬調製時，記得要用冷水代替溫水衝調，這能保證芝麻醬的保質期適當延長。

不可以吃。

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品

根據用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。

不建議吃了

過期的芝麻醬裡面成分已經發生了變化，即使肉眼看不到變質的情況 他也失去了原有的營養價值 繼續吃的話對腸胃會產生一定的影響。