芝麻變質了可以吃嗎

不能吃。

芝麻裡面含有蛋白質、維生素、微量元素等營養物質，適當吃芝麻可以補充機體所需的營養，有助於身體健康。而芝麻變質了以後，其中的營養物質可能發生變質反應。此外，還可能滋生細菌、危害身體健康。如果繼續吃，不僅無法補充機體所需的營養，還可能會刺激身體。