普通鴨蛋跟野鴨蛋有什麼區別啊
普通鴨蛋和野鴨蛋相比,主要是是營養價值不一樣!經檢測表明:
1、野鴨蛋鋅含量每千克18毫克,是普通鴨蛋的5倍
2、野鴨蛋硒含量每千克1毫克,是普通鴨蛋的5倍
3、野鴨蛋碘含量每千克2毫克,是普通鴨蛋的3倍。野鴨蛋,屬純天然,無汙染,無藥物殘留,蛋黃大,蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩,口感鮮,極易被人體消化吸收,含有大量的卵磷脂、維生素a、b、e和微量元素,碘、鋅、硒,氨基酸的含量比普通鴨蛋高出5-10倍,蛋黃色素可達羅氏13級左右,屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然保健食品。
同樣大小的鴨蛋和野鴨蛋拿在手裡,野鴨蛋會感覺更沉甸甸一些。而且野鴨蛋蛋殼會比普通鴨蛋更青一點,蛋清也濃稠,如果你要買的話還是推薦野鴨蛋,上海的可以上家有良田上買崇明的野鴨蛋試試看。
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