煮腸子放什麼

調料：

食鹽適量、調和油適量、花雕酒適量、滷水料包、生粉、黃片糖、少量老抽

主料：

豬大腸一份輔料：蒜苗、姜、蔥、薑片適量

1、豬大腸外面用鹽、生粉搓洗乾淨

2、再切成幾段，翻過來，加入鹽、生粉

3、搓洗乾淨，再用水沖洗乾淨

4、準備蒜苗、姜蔥、滷水料

5、準備好的材料

6、鍋里加入薑片和花雕酒燒開水

7、加入豬大腸焯水

8、焯水後撈起

9、鍋裡下油，爆香姜、蒜苗

10、下豬大腸煸炒，再加入生抽翻炒均勻

11、加入花雕酒、適量的水、滷水料包、一小塊黃片糖、少量老抽，蓋蓋燜煮12、直到汁差不多收幹盛出豬大腸

13、切小塊

14、鍋裡下少許油爆香姜蒜，再倒入切好的豬大腸15、加入滷豬大腸的汁翻炒均勻

16、撒上蔥花即可